CHEESECAKE ALLA NUTELLA.

Ecco a voi la cheesecake alla Nutella! Un dessert super goloso che non necessita di alcun tipo di cottura e si preparara senza gelatina! 

Una vera e propria tentazione a cui è impossibile resistere! Preparate anche voi la cheesecake alla Nutella e ve ne innamorerete al primo assaggio!

INGREDIENTI PER LA BASE:

- 180g di biscotti digestive;

- 80 g di burro fuso.

PER IL RIPIENO:

-500 g di nutella;

-500g di formaggio spalmabile.

DECORAZIONE:

-30 g di nocciole di granella.

PREPARAZIONE:

Iniziate preparando la base: mettete i biscotti secchi nel mixer , quindi frullateli fino ad ottenere una polvere e riponeteli in una ciotola.

Sciogliete il burro, lasciatelo intiepidire e versatelo a poco a poco nella ciotola con i biscotti appena frullati; amalgamate per bene fino ad ottenere un composto sabbioso.

Imburrate una tortiera del diametro di 22,5 cm e foderatela con la carta forno. Quindi versatevi all'interno il composto di biscotti e con l’aiuto di un cucchiaio compattate bene, in modo da creare la base di biscotto e mettetelo in frigo per circo 30 minuti.

Intanto dedicatevi al ripieno: in una ciotola versate il formaggio cremoso  e aggiungete un cucchiaio di Nutella, quindi amalgamate bene con una frusta o con una spatola.

Aggiungete il resto della Nutella  e proseguite a mescolare con la frusta fino ad ottenere una crema liscia. Riprendete la tortiera dal frigorifero e versate il composto di formaggio e Nutella sulla base di biscotti oramai solidificata.

Livellate bene la superficie con una spatola, copritela con la pellicola e lasciatela rassodare in frigorifero per almeno 6 ore (meglio ancora se una notte intera). Quindi trasferite la cheesecake in un piatto da portata e decorate a piacimento con la granella di nocciole . Servite la vostra cheesecake alla Nutella ben fredda!

SALAME AL CIOCCOLATO

Il salame di cioccolato è molto semplice da preparare ed è un dolce a base di cacao e biscotti secchi, la cui forma assomiglia a quella di un salame. Non prevede cottura, ma un riposo in freezer a rassodare. Questo passaggio è inoltre importante per la sicurezza alimentare essendo preparato con le uova crude. E' molto importante quindi prepararlo con uova molto fresche e di qualità.

INGREDIENTI.

• 100 gr di burro;
• 200 gr di cioccolato fondente;
• 250 gr di biscotti secchi tipo Oro Saiwa;
• 2 uova;
• 100 gr di zucchero;
• 1 cucchiaio di rum (opzionale);
• 50 gr di cacao amaro in polvere;
• Zucchero a velo.

PREPARAZIONE: 

Sbriciolate grossolanamente i biscotti secchi. Effettuate questo procedimento con le mani e non con il frullatore, poiché i pezzi si dovranno sentire all'interno del salame.

Mettete a sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Mentre il cioccolato si scioglie, montate il burro a crema. Per fare questa operazione, il burro deve essere già sufficientemente morbido, tanto da poter essere lavorato con una spatola di silicone.

Aggiungete lo zucchero e dopo le uova. Amalgamate bene fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

Riprendete la cioccolata fusa intiepidita e unitela al composto. Impastate fino a far diventare perfettamente omogeneo l’impasto, quindi unite anche i biscotti spezzettati e amalgamate.

Ponete il composto su un foglio di carta da forno e cercate di dargli una forma cilindrica quanto più regolare possibile, aiutandovi con le mani e con una spatola. Una volta che gli avrete dato la forma, arrotolatelo nella carta forno fino a formare una grossa caramella cilindrica. Stringete bene ai lati e quindi arrotolatelo alla stessa maniera anche in un foglio di alluminio.

Mettetelo a riposare in frigorifero per almeno 4 ore. Una volta che si sarà indurito, tiratelo fuori dal frigo, eliminate l’alluminio e la carta da forno e rotolatelo nello zucchero a velo.

Servite il salame di cioccolato a fettine, proprio come fosse un salame vero.

Se volete rendere ancora più ricco il vostro salame di cioccolato potete aggiungere delle nocciole tritate e della frutta candita, eliminando il corrispondente peso di biscotti secchi.

TORTA MAGICA ALLA NUTELLA

Ecco a voi un'latra ricetta super gustosa: LA TORTA MAGICA ALLA NUTELLA. 

La torta magica alla nutella è una torta semplicissima che si prepara mescolando insieme solo due ingredienti: la nutella e le uova. 




Ingredienti:




- 300 gr di Nutella;
- 3 uova;

- granella di nocciole.
- zucchero a velo;




Preparazione:

 

Cominciamo la preparazione della torta rompendo le tre uova all'interno di una ciotola e montandole per una decina di minuti con uno sbattitore elettrico oppure, se l'avete, con una planetaria. Nel frattempo mettiamo a sciogliere a bagnomaria la nutella in modo che diventi bella fluida, quindi aggiungiamola delicatamente al composto di uova montate.



Rivestiamo uno stampo per torte, tondo o rettangolare, con della carta da forno e versiamoci dentro il nostro impasto di uova e nutella. Inforniamo il tutto in forno già caldo, alla temperatura di 180°, per circa 30 minuti quindi leviamo il dolce dal forno e lasciamolo raffreddare. 


Tagliamo la torta in quadrotti monoporzione, spolveriamoli con lo zucchero a velo e la granella di nocciole e adagiamoli su un piatto da portata, quindi serviamo la nostra torta magica alla nutella.

MASCHERE PURIFICANTI PER IL VISO

Le maschere purificanti per il viso fai da te sono un passo importante da fare nella purificazione della pelle e per la pulizia del viso. Infatti prevenire la comparsa di acne e punti neri è facile se si pulisce il viso tutti i giorni.
I brufoli così come i punti neri non sono altro che accumulo di sporcizia nei pori all'interno dei quali avvengono reazioni chimiche che andranno a produrre pus per i brufoli, e la sostanza nera dei “punti neri”.

Sarebbe buona norma prima di qualsiasi trattamento cosmetico, come peeling, tonico oppure l’utilizzo di una maschera fai da te, quello di irrorare il viso dal vapore. 

Questo trattamento si può eseguire, oltre che, nei centri estetici con appositi macchinari, anche in casa, mettendo a bollire una pentola d’acqua, una volta raggiunti i 90 gradi, si fa raffreddare qualche istante e si espone il viso al vapore che ne fuoriesce. 



Esistono molti tipi di maschere purificanti. Una che mi piace molto è quella alla panna acida. 



Ecco gli ingredienti:




Maschera purificante alla panna acida:




- 2 cucchiai di panna acida; 

- 2 cucchiaio di miele; 

- 1 cucchiaio di aceto di mele o di succo di limone. 



PREPARAZIONE:



Mescolate in una terrina tutti gli ingredienti, stendete la maschera sul viso e lasciate agire per 20 minuti. 



La maschera va rimossa prima utilizzano acqua tiepida e dopo con l’acqua fresca, non fredda. 



Il trattamento va ripetuto due volte a settimana. 

CORREGGIAMO I PICCOLI DIFETTI CON IL MAKE - UP

Ci sono lievi imperfezioni che si possono facilmente correggere usando piccoli accorgimenti! Possiamo, infatti, usare un gioco di contrasti, per attenuare i piccoli difetti del viso, trasmettere un maggior equilibrio accentuando le parti belle del nostro viso e raggiungere così la perfezione! Dobbiamo quindi accentuare le nostre qualità per nascondere i difetti!




VEDIAMO COME !!!





Se ritenete che le vostre labbra siano troppo carnose o il vostro naso troppo lungo, basta valorizzare ciò che vi piace di più nel vostro viso. 



Se la vostra bocca vi sembra troppo grossa, accentuate lo sguardo, con un semplice tocco di matita. Sfumate un po' di ombretto sulle palpebre, preferibilmente di una tonalità chiara, dalla base delle ciglia fino all'arcata sopraccigliare. Delineate l'occhio con un tratto di matita scura, più denso sull'angolo esterno, sfumate il colore per addolcire lo sguardo, arricchite le ciglia con uno strato di mascara nero. Ripassate le sopracciglia con una matita che abbia lo stesso colore dei capelli e truccate le labbra con un rossetto marrone lucido.



Se invece pensate di avere un naso troppo lungo, innanzitutto non usate una pettinatura con la riga in mezzo che ne accentuerebbe la lunghezza. Optate, invece, per una pettinatura asimmetrica, un trucco chiaroscuro e un rossetto intenso. Colorate le labbra con moderazione per mettere in risalto gli occhi o viceversa. Mettete un ombretto bruno-rosato lungo la palpebra superiore e sfumatelo verso l'esterno e verso l'alto. Delineate la palpebra con un sottile tratto di eyeliner bruno nero, applicate due strati di mascara nero, disegnate il contorno delle labbra con una matita bruno-rosa intenso e colorate l'interno con un rossetto della stessa tonalità. 





Ecco con questi piccoli consigli i vostri difetti non si noteranno. PROVATECI !!

COME AVERE UNO SGUARDO SEDUCENTE E INTENSO

I nostri occhi dicono tutto di noi...impariamo a metterli in evidenza!!!

PICCOLI CONSIGLI !!!

Poiché è fondamentale valorizzare gli occhi e non il trucco in sé, optate per colori classici. Scegliete l'ombretto e l'eyeliner nei toni del marrone, del grigio e del nero, che si addicono a tutte le pupille. Se avete invece, maggiore dimestichezza con il trucco, potrete optare per tonalità blu, verdi o addirittura argento o oro. Il blush deve essere applicato dopo il fondotinta e la cipria e rappresentano lo sfondo su cui risaltare lo splendore dello sguardo.

Per stendere l'eyeliner sulla palpebra inferiore evitate il tratto continuo. Utilizzate piuttosto piccoli tratti a livello delle ciglia, per avere un trucco più naturale. 

Per avere un trucco leggero e raffinato sono necessari due ombretti: uno più chiaro, da applicare sull'arcata sopraccigliare e uno più scuro sulla palpebra superiore. Applicatelo partendo dal centro dell'occhio e procedendo verso il bordo esterno. Poi usate l' eyeliner.

Per ottenere un effetto più naturale applicatelo solo sulla metà superiore della palpebra. Per aiutarvi o se non avete una mano ferma, potete stirare l'occhio verso le tempie. 

Evitate di truccare la palpebra inferiore all'interno dell'occhio, in quanto rende lo sguardo meno intenso. 

Terminate mettendo sulle ciglia uno strato di mascara dello stesso colore dell'eyeliner. 

In generale, non truccate l'angolo interno dell'occhio. 

TRECCIA PASTA SFOGLIA AL CIOCCOLATO

La sfoglia intrecciata al cioccolato è una ricetta semplicissima, che potrete preparare anche insieme ai vostri bimbi o in caso di ospiti all'ultimo minuto: bastano un rotolo di pasta sfoglia e una tavoletta di cioccolata oppure la nutella…e il gioco è fatto! Ovviamente voi potete usare il cioccolato che preferite, mischiando cioccolati diversi, dal fondente, al latte oppure il bianco. o addirittura pezzi di cioccolato ricavate delle uova di Pasqua. 


Ingredienti per 4 persone:

-1 rotolo di pasta sfoglia;
-1 tavoletta e mezza di cioccolato al latte ( o come preferite) o nutella;

-latte;

-zucchero a velo;

Procedimento:

Aprite il rotolo di pasta sfoglia e poggiateci al centro le barrette di cioccolato oppure spalmate la nutella al centro.

Ripiegate i lembi superiore e inferiore sulla tavoletta di cioccolato, quindi effettuate dei tagli, perpendicolari al cioccolato, sulla sfoglia rimasta scoperta.

Iniziate quindi a intrecciare le striscette di sfoglia sopra al cioccolato. Continuate così, portando le striscette di sfoglia verso il centro in maniera alternata, fino a richiudere tutta la sfoglia.

Spennellate la superficie con un po’ di latte e cuocete la sfoglia intrecciata al cioccolato a 200°C in forno ventilato preriscaldato, per circa 20 minuti o fino a doratura. 

Lasciate appena intiepidire, aggiungete un po' di zucchero a velo sopra e servite.

TORTA MIMOSA.

Ed ecco a voi per la festa della donne, ovvero l’ 8 marzo, la torta mimosa. 

Il nome della torta mimosa deriva proprio dal fatto che la copertura con cui viene decorata è fatta con il Pan di Spagna sbriciolato che ricorda appunto il fiore della mimosa, fiore simbolo della Festa della Donna. 

BASE PER IL PAN DI SPAGNA:

- 4 uova intere;

- 8 tuorli;

- 200 g  di farina 00;

- 220 g di zucchero;

40 g di fecola di patate.

PER LA CREMA PASTICCERA:

- 300 g latte fresco intero

- 300 ml di panna fresca liquida;

- 8 tuorli 

- 55 g di farina

- vaniglia

PER LA BAGNA:

- 100 ml d'acqua; 

- 50 g di zucchero;

- liquore ( ingrediente opzionale).

PER LA PANNA MONTATA ZUCCHERATA:

- 200 ml di panna fresca liquida;

- 20 g di zucchero  a velo.

PREPARAZIONE:

Mettete le uova intere e lo zucchero in una planetaria dotata di fruste e montate gli ingredienti per almeno 10 -15 minuti a velocità elevata fino ad ottenere un composto ben gonfio. 

Aggiungete i tuorli poco alla volta e continuate a montare per altri 5-6 minuti fino a quando si saranno ben incorporati. Unite al composto di uova, poco alla volta, la farina e la fecola preventivamente setacciate ed amalgamatele delicatamente con una spatola con dei movimenti che vanno dal basso verso l’alto. 

Versate l’impasto ottenuto in due teglie imburrate ed infarinate del diametro di 22-24 cm  e cuocete in forno statico preriscaldato a 180-190° per circa 30 minuti (cuocete le due teglie sullo stesso piano l'una accanto all'altra ed evitate di aprire il forno fino a fine cottura). Una volta cotti, sfornate i pan di spagna, fateli intiepidire quindi sformateli e capovolgeteli su una gratella, quindi lasciateli raffreddare completamente. Nel frattempo preparate la crema pasticcera.  

Mettete in un tegame il latte, aggiungete la panna, portate a sfiorare il bollore. In un altro tegame mettete i tuorli e lo zucchero; mescolate con un cucchiaio di legno,  poi aggiungete la farina e i semini della bacca di vaniglia,  che  avrete prelevato  dal suo interno incidendola con la lama di un coltello. Mescolate con un mestolo di legno e poi unite il composto di latte e panna calda, quindi stemperate il tutto con una frusta. Accendete il fuoco e fate addensare: non appena la crema comincerà a sbuffare spegnete il tutto e versate la crema in una teglia bassa e larga. Ricoprite la crema pasticcera con della pellicola trasparente che deve toccare la superficie della crema e mettete a raffreddare in frigorifero o in freezer.

Preparate la bagna facendo sciogliere in un pentolino lo zucchero assieme all'acqua e al liquore, quindi fate raffreddare. 

Montate la panna ben fredda con uno sbattitore: non appena comincerà a gonfiare unite lo zucchero a velo e portate a termine la montatura, poi mettete il tutto in frigorifero. Quando la crema pasticcera sarà fredda mettetela in una ciotola, ammorbiditela lavorandola con una spatola e unite delicatamente la panna montata, tranne due cucchiaiate che terrete da parte. 

Eliminate dai due pan di spagna la parte scura esterna, con un coltello dalla lama lunga dividete uno dei pan di spagna, e ricavate da uno di essi tre dischi di uguale spessore, dall'altro tagliate delle fette dello spessore di un centimetro che poi taglierete in 3 striscioline da ridurre successivamente in cubetti. 

Porre il primo disco di pan di spagna e inzuppatelo con la bagna e stenderete un velo di panna montata zuccherata. Sopra la panna stendete la crema pasticcera e quindi poggiatevi sopra il secondo disco di pan di spagna. Ripetete quindi tutto da capo fino a che non avrete poggiato il terzo disco. A questo punto ricoprite tutta la torta con la crema avanzata.

Passate poi alla decorazione facendo aderire i cubetti di pan di spagna alla crema che fungerà da collante. Una volta ricoperta, mettete la torta in frigorifero e gustatela dopo qualche ora.